Receptes | Labu apetīti! - lapa 2

Labu apetīti!

Receptes

19. marts, 2020

Vista ar dārzeņiem un indijas riekstiem vok pannā

Post by zakitis

Vēl viena Āzijas virtuves klasika ir Vok pannā pagatavoti ēdieni, kurus tāpat arī sauc par Vokiem. Izmantojot vok pannu, to vispirms ir stipri jāsakarsē ar nelielu daudzumu eļļas, tā lai tā sāk kūpēt. Tikai pēc tam var sākt gatavot ēdienu. Stipri sakarsētā apaļā vok panna ļauj ātri pagatavot ēdienu, saglabājot…

18. marts, 2020

Taizemes virtuves vizītkarte – kokosriekstu zupa Tom Kha

Post by zakitis

Tie kas ir bijuši Taizemē šo zupu ir ēduši vai arī ir manījuši šo nosaukumu ēdienkartē. Tom Kha zupai ir daudzas variācijas, Klasiskā un visbiežāk sastopamā ir zupa Kha Kai – vira ar vistu un galangānu (ingveram līdzīga sakne). Vēl ir Tom Kha Kûng – zupa ar krevetēm, Tom Kha…

8. decembris, 2019

Tako ar vistas gaļu, baklažāniem un papriku

Post by zakitis

Tako ir tradicionāls meksikāņu ēdiens – kukurūzas vai rudzu plācenīši jeb tortiļas ar dažādām piedevām un asām meksikāņu garšvielām. Meksikāņu virtuvei ir raksturīgi dažādi garšvielu savienojumi ar gaļu, dārzeņiem un zivīm un pastāv liels daudzums tako recepšu variāciju. Ļoti populāri ir tako ar asajām čorizo desiņām un dažādiem dārzeņiem. Īsta…

11. janvāris, 2019

Maigās un pufīgās vistas filejas karbonādes

Post by zakitis

Vistas krūtiņa ir diētisks produkts un tā kā tai praktiski nav tauku, tad tās pagatavošanai ir nepieciešama īpaša uzmanība. Ļoti daudzi uzskata, ka vistas fileja ir cieta un sausa – cilvēki vienkārši to pārcep! Pagatavosim sulīgas un gardas vistas filejas karbonādes. Nn noderīga šī recepte būs aizņemtiem cilvēkiem, kuriem nav…

4. janvāris, 2019

Asais Toms jeb ko darīt ar daudz tomātiem

Post by zakitis

Kad ir tomātu sezona, ļoti aktuāls jautājums ir: kur likt ļoti daudzos tomātus? Daļu var pārdot, kaut ko var apēst. Var uztaisīt tomātus savā sulā, marinētus tomātus, tomātu sulu. Ir arī daudz tādu tomātu, kuriem ir kādi bojājumi, defekti, kurus nevar pārdot utt. Taču tomāti ir labi – ko darīt…

28. augusts, 2018

Bazilika sīrups

Post by zakitis

Baziliks ir ļoti aromātisks garšaugs un atšķirībā no šķirnes, tam ir ļoti daudzveidīga garša un aromāts. Ja jums patīk bazilika aromāts, tad būs interesanti pagatavot arī bazilika sīrupu. Bazilika sīrupu var gatavot no jebkura veida bazilika, galvenais, lai lapiņas būtu svaigas un nebojātas. Labu apetīti!

9. jūnijs, 2018

Grilēta cūkgaļas karbonāde ar kauliņu

Post by zakitis

Vasarā visus velk ārā no pilsētas, tuvāk pie dabas, jo pa darba nedēļu pilsētas skaņas un ikdiena visiem ir totāli apnikusi. Cilvēki brauc sauļoties, makšķerēt, uz laukiem vai pie draugiem un gandrīz katrā gadījumā kaut kas tiek cepts uz oglēm. Klasiskais variants ir pagatavot šašliku vai vistas gabaliņus, taču ar…

2. jūnijs, 2018

Grilēts sams ingvera, citrona un sojas marinādē

Post by zakitis

Ja paveicas un noķerat samu, viens no variantiem ir sama fileju uzgrilēt. Karalisku baudījumu jūsu garšu kārpiņām es garantēju. Sams ir ļoti garšīgs un tam nav asaku! Pirms grilēšanas samu iemarinēsim ingvera, citrona un sojas marinādē.Šī atsvaidzinoša marināde padarīs jūsu grilētās zivs garšu svaigu un dziļu. Pasniedz grilētu samu ar…

Gaļas ēdieni

9. aprīlis, 2018

Mīksta un sulīga šašlika noslēpums

Post by zakitis

Pagājušajās brīvdienās saņēmu trīs zvanus no saviem draugiem par vienu jautājumu. Kāda bija tā mana šašlika recepte? Skaidrs, tātad ir sākusies grila sezona Latvijā. Daudzu gadu laikā es esmu izstrādājis savu šašlika recepti, pēc kuras gaļa sanāk neticami mīksta, sulīga un garšīga. Noslēpums ir marinādē un tās pagatavošanā. Patiesībā viss…

23. marts, 2018

Fahita ar vistas gaļu

Post by zakitis

Vai ziniet kāpēc meksikāņu dziesmās bieži ir dzirdami vārdi: „ai ai, ai ai, ai” Meksikāņi ļoti daudz lieto dažādus piparus un tie viņus vienkārši dedzina! Bet ja nopietni, tad meksikāņi vidēji pēc garšas pazīst apmēram 70-80 dažādus piparus. Meksikāņu virtuve skaitās viena no asākajām pasaulē. Uztaisīsim saviem draugiem asu, pikantu…

Čimičanga ar gvakomole

Post by zakitis

Čimičanga ir klasisks meksikāņu virtuves ēdiens, pēc būtības tas ir karstā eļļā apcepts burito. Kraukšķīga tortiļa ar pikantu un sātīgu pildījumu – tas ir ļoti garšīgi! Čimičanga ir radusies ASV un Meksikas pierobežā, kur to sāka gatavot robežsargi un raksturīgi Tex Mex virtuves stilam, šis ēdiens ir populārs robežas abās…

24. decembris, 2017

Ziemassvētku vecīša kekss

Post by zakitis

Tuvojas Ziemassvētku laiks un jādomā ar kādiem gardumiem mēs cienāsim savus tuvos cilvēkus un draugus. Viens no saldā ēdiena variantiem pie kafijas, tējas vai aromātiskā karstvīna ir pašu gatavots kekss. Lai cik garšīgs un skaists ir veikalā nopērkamais kekss, tajā dažādas e vielas ir vairāk kā mantiņas Ziemassvētku eglītē. Veselīga…

21. oktobris, 2017

Salāti „Ametists”

Post by zakitis

Salāti „Ametists” Šie ļoti vienkāršie salāti tapa reiz pastaigājoties pa lielveikalu un domājot, ko garšīgu varētu pagatavot vakariņās. Salāti sanāca fantastiski garšīgi, to atzina arī visi mājinieki. Kamēr gatavojās otrais ēdiens, tikmēr lielā bļoda ar salātiem bija tukša un vainīgais laizot karoti sacīja: „nu baigi labie sanākuši! Vai tad vairāk…

Sulīga vistas krūtiņa ar salātiem „Ametists”

Post by zakitis

Cepta vistas krūtiņa ir universāls ēdiens: to var pasniegt kā otro ēdienu, to var sagriezt šķēlītēs un izmantot kā auksto uzkodu un to var arī likt uz maizītēm. Bieži vistas krūtiņu pārcep, tad tā kļūst sausa un cieta. Šādi cepta vistas krūtiņa sanāk ļoti sulīga, maiga un ļoti garšīga. Pārgriežot…

17. septembris, 2017

Mājās kaltēti tomāti

Post by zakitis

„Itāļu senjori un senjoritas vasarā kaltē tomātus” – šajā frāzē ir pateikts viss šī brīnišķīgā produkta -tomātu ambrozija - gatavošanas noslēpums. Par itāļu tomātiem San Marcano jau sen kulinārajā pasaulē klīst leģendas. Cilvēki meklēja veidu, kā var saglabāt ziemai šo brīnišķīgos augļus, tā, lai saglabātos to burvīgā garša un aromāts.…

Pākšaugu ēdieni

5. septembris, 2017

Garšīgās sviesta pupiņas

Post by zakitis

Sviesta pupiņas ir vēl viens sezonālais gardums, kuru kāds reiz pagaršojis, vairs nespēs no tā vairs atteikties. Sviestā apceptas sviesta pupiņas uz visiem laikiem nu būs viņa ēdienkartē. Gatavas sviesta pupiņas ēd ar visu pāksti. Obligāti tās ir jāēd ar pirkstiem, tad tām ir pavisam cits smeķis. Ņem pupiņas pāksti…

3. septembris, 2017

Latgales salātu recepte

Post by zakitis

Latgales salāti laikam ir vieni no vispopulārākajiem konservētajiem salātiem, kurus gatavo ziemai. Šie gurķu salāti ir ļoti viegli pagatavojami un ir ļoti garšīgi, tāpēc arī ir iemantojuši lielu popularitāti. Atceros, kad mana vecāmāte gatavoja šos salātus ziemai, man bija jāgriež gurķi. Vecāmāte pati grieza sīpolus. Tagad saprotu, ka žēloja mazo…

Zupas

29. augusts, 2017

Dubultā biešu zupa

Post by zakitis

Biešu zupa ir laikam viena no mūsu ģimenes vis populārākajām zupām. To gatavojam 2 - 3 reizes mēnesī. Pagatavosim dubulto biešu zupu. Dubulto tāpēc ka biešu zupai pieliksim klāt jaunās biešu lapiņas, kuras parasti izmanto salātiem. Ir biešu zupas recepte, kad gatavo zupu no jaunajām biešu lapām. Tad ņem biešu…

25. augusts, 2017

Kartupeļu biezenis ar brokoļiem

Post by zakitis

Kartupeļu biezenis ar brokoļiem ir ideāla piedeva gan gaļas, gan zivju ēdieniem un izskatās arī daudz interesantāk, nekā parasta kartupeļu biezputra. Brokoļi piedos kartupeļu biezputrai maigi zaļu krāsu ar tumši zaļiem graudiņiem un protams arī garša būs izcila! Interesanti, ka šādu biezputru labprāt ēd arī tie cilvēki, kuriem negaršo brokoļi.…

21. augusts, 2017

Kabaču krēmzupa „Aromātiskā”

Post by zakitis

Ierasts, ka krēmzupas gatavo no ķirbjiem, taču gardas tās sanāk arī no kabačiem un cukīni.Šādas zupas labi garšo karstā vasaras laikā, kad tās pasniedz dārza lapenē: gaisā smaržo dārza ziedi un skan patīkama bišu zunoņa.

Zivju ēdieni

Folijā cepta vimba ar citronu un rozmarīnu

Post by zakitis

Vēl viena vimbas recepte, kura dažādos makšķernieka ēdienkarti. Pagatavosim folijā ceptu vimbu ar citronu un rozmarīnu. Rozmarīns piedos zivij neatkārtojamu svaigi pikantu aromātu, vimba sanāks ļoti sulīga un garšīga. Recepte ir ļoti vienkārša un viegli pagatavojama. Šādi var pagatavot vairākas zivis vienlaicīgi, tā lai katram ēdājam būtu sava zivtiņa. …

〈
1
2
3
…
12
〉