Apraksts

Visas vistas spārniņu marinādes ir paredzētas 600-800 g vistas spārniņiem. Lai vistas spārniņi neapdegtu un būtu sulīgāki, tos saloka trīsstūri, kā parādīts attēlā. Vistas spārniņus var cept uz oglēm, uz pannas vai cepeškrāsnī.

Vistas spārniņi sojas un ingvera marinādē

• Sojas mērce 4 ēdamkarotes
• Ingvers, sarīvēts 1 ēdamkarote
• Ķiploks, saspiests 2-3 daiviņas
• Medus 1 1edamkarote
• Olīveļļa 3 ēdamkarotes
• Melnie pipari pēc garšas

Sajaucam visas sastāvdaļas un labi sakuļam. Vistas spārniņus marinējam minimums 1 stundu.

Vistas spārniņi medus un kurkumas marinādē

• Kurkuma 1 ēdamkarote
• Ingvers, sarīvēts 1 tējkarote
• Sarkanās paprikas pulveris 1 tējkarote
• Medus 2 ēdamkarotes
• Olīveļļa 3 ēdamkarotes
• Baltie pipari pēc garšas

Sajaucam visas sastāvdaļas līdz medus ir izkusis. Vistas spārniņus marinējam minimums 2 stundas, var atstāt uz nakti..

Vistas spārniņi sojas un tomātu mērces marinādē

• Tomātu mērce vai kečups 150ml
• Sojas mērce 150ml
• Ķiploks 1 daiviņa
• 2 vidēja lieluma sīpoli

Sīpolu sagriežam ripiņās un saspaidām ar rokām, lai tie sāktu suloties. Pievienojam saspiestu ķiploku, sojas mērci un tomātu mērci. Visu labi samaisa un pārlej vistas spārniņiem. Marinē apmēram 3 stundas.

Vistas spārniņi tomātu mērces marinādē

• Tomātu mērce vai kečups 200ml
• Ķiploks 3 daiviņas
• Melnie pipari pēc garšas

Ķiplokus saspiežam, pievienojam tomātu mērcei, pieliekam svaigi maltus melnos piparus, Vistas spārniņus marinējam 3-4 stundas, var atstāt tos marinēties uz nakti.

Vistas spārniņi sojas un etiķa marinādē

• Sojas mērce 5 ēdamkarotes
• Ābolu etiķis 2 ēdamkarotes
• Sarkanās paprikas pulveris 2 ēdamkarotes
• Smaržīgie pipari 3-5 graudiņi
• Melnie pipari pustējkarote
• Sāls 1 tējkarote

Sajauc visas marinādes sastāvdaļas un pārlej ar to vistas spārniņus. Marinē minimums 1 stundu.

Vistas spārniņi sinepju marinādē

• Sinepes 1 1edamkarote
• Ābolu etiķis 2 ēdamkarotes
• Ķiploks 3 daiviņas
• Olīveļļa 5 ēdamkarotes

Sakuļam olīveļļu ar sinepēm un etiķi, pievienojam saspiestu ķiploku un pārlejam ar marinādi vistas spārniņus. Marinē minimums 2 stundas.

Vistas spārniņi austermērces marinādē

• Austermērce 3 ēdamkarotes
• Sojas mērce(gaišā) 3 ēdamkarotes
• Heress vai pussaldais baltvīns 50 ml
• Ķiploks, saspiests 1 daiviņa
• Šalotes sīpols, sarīvēts 1 gabals
• Melnie pipari pēc garšas

Sajauc visas marinādes sastāvdaļas un pārlej ar iegūto marinādi vistas spārniņus. Marinē 2-3 stundas.

Vistas spārniņi zemesriekstu sviesta marinādē

• Zemesriekstu sviests 3 ēdamkarotes
• Sviests 100g
• Ķiploks, saspiests 1 daiviņa
• Tabasko mērce pustējkarote
• Melnie pipari, svaigi malti, pēc garšas
• Sāls pustējkarote

Sildot sajauc visas marinādes sastāvdaļas un pārlej ar to vistas spārniņus, labi apmaisa, la marināde apņemtu visus spārniņus. Marinē apmēram 2 stundas.

Vistas spārniņi pikantā marinādē

• Paprikas pulveris 2 ēdamkarotes
• Sinepju pulveris 2 tējkarote
• Sasmalcināts ingvers 1 tējkarote
• Olīveļļa 100ml
• Sāls 1 tējkarote

Visas sastāvdaļas sajauc ar olīveļļu un pārlej vistas spārniņus. Marinē apmēram 2-3 stundas.

Vistas spārniņi Maple medus marinādē

• Medus 50g
• Brūnais cukurs 50g
• Ķiploks, sarīvēts, 3 daiviņas
• Lociņi, sasmalcināti
• Sojas mērce 2 ēdamkarotes
• Melnie pipari, pustējkarote
• Kajenes pipari, naža gals
• Romiešu ķimenes, sezama sēklas

Vistas spārniņus sagriež un liek cepešpannā. Sajauc marinādi un pārlej ar to vistas spārniņus. Cep 160 grādos 1 stundu. Ik pēc 15 minūtēm spārniņus apgriež uz otru pusi.

Pēc tam cep 200 grādos vēl 20-30 minūtes. Ik pēc 10 minūtēm spārniņus apgriež uz otru pusi. Gatavus spārniņus apkaisa ar romiešu ķimenē un sezama sēklām.

Vistas spārniņi Vidusjūras marinādē

• Provansas garšvielu maisījums 3 tējkarotes
• Baziliks pusbuntīte
• Melnās olīvas 10 gab.
• Citrons 1 gab.
• Ķiploks, saspiests 1 daiviņa
• Olīveļļa 100 ml

Baziliku smalki sagriez, olīvas sablenderē, no citrona izspiež sulu. Visas sastāvdaļas samaisa un pārlej ar marinādi vistas spārniņus. Marinē 5-6 stundas.

Vistas spārniņi kefīra marinādē

• Kefīrs 150ml
• Kečups vai tomātu mērce 3 ēdamkarotes
• Ķiploks 2-3 daiviņas
• Melnie pipari pustējkarote
• Krustnagliņas 3-5 gab.
• Sāls pustējkarote

Ķiploku saspiež, piparus un krustnagliņas sasmalcina. Visas sastāvdaļas sajauc kopā un ar marinādi pārlej vistas spārniņus. Marinē 4-6 stundas vai arī atstāj marinēties uz nakti.

Vistas spārniņi apelsīnu-terijaki marinādē

• Terijaki mērce 100g
• Apelsīnu sula 100ml
• Ķiploks, saspiests 5 daiviņas
• Kajenes pipari naža gals

Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar iegūto marinādi vistas spārniņus. Marinē minimums 1 stundu.

Vistas spārniņi majonēzes un adžikas marinādē

• Majonēze 100ml
• adžika 1 ēdamkarote
• medus 1 ēdamkarote
• sula no 1citrona
• kurkuma 1 tējkarote
• kindza vai pētersīļi

Visas sastāvdaļas sajauc kopā un ar marinādi pārlej vistas spārniņus. Marinē 4-6 stundas vai arī atstāj marinēties uz nakti.

Vistas spārniņi apelsīnu marinādē

• apelsīns
• sarkanais sīpols
• medus 1 ēdamkarote
• ķiploks 3 daiviņas
• sojas mērce 1 ēdamkarote
• olīveļļa 1 edamkarote
• kajenes pipari naža gals

Apelsīnam norīvē miziņu, pēc tam izspiež no tā sulu. Saspiež ķiploku daiviņas, sarīvē sīpolu, pievieno pārējās sastāvdaļas un visu sajauc. Marinē minimums 3 stundas.