Gatavošanas secība

1

Sīpolu notīra.

2

Pusi sīpola sagriež smalki, pusi parupji.

3

Pannā ielej eļļu, ieliek rupji sagriezto sīpolu un pāris smalki sagrieztu ķiploku, nedaudz apcep.

4

Pievieno liellopu malto gaļu, apcep.

5

Pievieno pusi sagriezta čili pipara, ēdamkaroti taco mērci, sāli un apcep.

6

Pievieno tomātu pastu. Oregano un ziru jeb kumīnu.

7

Atsevišķā traukā ieliek smalki sagriezto sīpolu, smalki sagrieztu čili piparu un smalki sagrieztu ķiploku daiviņu.

8

Pievieno smalki sagrieztu avokado, gvakomoles garšvielu.

9

Visu ar dakšiņu saspaida līdz viendabīgai masai. Var būt nesaspiesti avokado gabaliņi.

10

Pieliek nedaudz laima sulu, lai avokado nepaliktu tumšs.

11

Noblanšē tomātu, noņem tam miziņu un smalki sagriež, pievieno gvakomoles masai.

12

Pievieno nedaudz smalki sagrieztu kinzu, sāli.

13

Gvakomole ir gatava.

14

Puravam nogriež lapas un ieliek vārošā ūdenī, Pēc pāris minūtēm izņem ārā un ieliek aukstā ūdenī, lai lapas atdziest. Pēc tam lapas nosusina un sagriež šaurās garās strēmelītēs.

15

Čedaras sieru sarīvē uz rupjas rīves.

16

Tortiļas uzkarsē uz karstas, sausas pannas.

17

Uz tortiļas uzliekam nedaudz sieru, nedaudz gaļas mērci un satin trubiņā.

18

Abas malas sasienam ar purava lapām kā konfekti.

19

Liekam cepties sakarsētā augu eļļā.

20

Čimičanga ir gatava, kad iegūst zeltaini brūnu krāsu.

21

Pasniedz kopā ar gvakomoles mērci.

22

Lai labi garšo un labu apetīti!