
Ir jauna kūpinātava, kura vēl nav redzējusi dūmus. Ir divas svaigi noķertas karpas un ir Santa Maria gatavās marinādes. Tātad taps eksperiments un zivis pirms kūpināšanas marinēsim ar šīm garšvielām.
Eksperiments izdevās teicami: zivij bija aromātiska garšvielu garoziņa un maiga, mutē kūstoša zivs gaļa ar tikko jaušamu marinādes piegaršu. Zivs bija paņēmusi tik daudz garšas cik tai bija nepieciešams.
Jāsaka, ka tas bija tas par ko es iepriekš uztraucos – vai zivs nebūs ar pārāk spēcīgām garšvielām. Taču viss bija kārtībā.
2 karpas ap 2kg katra |
Santa Maria ķiploku marināde |
Santa maria zivju marināde |
Ķiploki |
Sāls |
IERAKSTI KOMENTĀRU
Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta