Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. Ēdieni pēc sastāva
  3. Dārzeņu ēdieni
  4. Cigoriņu salāti ar ābolu, rokforas sieru un vālriekstiem

Cigoriņu salāti ar ābolu, rokforas sieru un vālriekstiem

  • recipe image cover

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Cigoriņus uzturā lietoja jau senajā Romā. Romiešu pavāri gatavoja cigoriņu salātus no cigoriņiem, pētersīļiem un sīpoliem. Jauca tos kopā ar medu un etiķi. Šie salāti bija paredzēti lai uzlabotu gremošanu un sejas krāsu Romiešu patriciešiem. Senie pavāri zināja, ka šo sastāvdaļu kopums bija ļoti veselīgs un noderīgs labai kuņģa darbībai. Arī franču virtuve plaši izmanto cigoriņus savās receptēs. Salātu cigoriņi, franču valodā endive ir viens no populārākajiem franču dārzeņiem, Tas ir bagāts ar dažādiem vitamīniem, inulīnu, ntibionu un minerālvielām. Cigoriņi kopā ar rokforas sieru un vālriekstiem būs pamatīgs vitamīnu kokteilis mūsu ēdienkartē.

Cigoriņu salāti ir fantastiski garšīgi, jūtams cigoriņu svaigums, rokforas siera akcents un olīveļļas burvīgā garša, Labu apetīti!

Sastāvdaļas

Cigoriņi 3-4 gab
Ābols
Vālrieksti
Rokforas siers
Olīveļļa
Diedzētas kaņepju sēklas
Sāls, melnie pipari
* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1
Izklājam uz šķīvja atsevišķas cigoriņu lapas.
2
Ābolu nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
3
Kārto ābolus starp cigoriņu lapām.
4
Virsū uzkaisa sasmalcinātus vālriekstus, diedzētas kaņepju sēklas un rokforas sieru.
5
Uzber nedaudz sāli, svaigi maltus melnos piparus un pārslaka ar olīveļļu.