Vasarā visus velk ārā no pilsētas, tuvāk pie dabas, jo pa darba nedēļu pilsētas skaņas un ikdiena visiem ir totāli apnikusi. Cilvēki brauc sauļoties, makšķerēt, uz laukiem vai pie draugiem un gandrīz katrā gadījumā kaut kas tiek cepts uz oglēm. Klasiskais variants ir pagatavot šašliku vai vistas gabaliņus, taču ar vien vairāk tiek dažādota ēdienkarte. […]
Labu apetīti!
Grilēta cūkgaļas karbonāde ar kauliņu
Grilēts sams ingvera, citrona un sojas marinādē
Ja paveicas un noķerat samu, viens no variantiem ir sama fileju uzgrilēt. Karalisku baudījumu jūsu garšu kārpiņām es garantēju. Sams ir ļoti garšīgs un tam nav asaku! Pirms grilēšanas samu iemarinēsim ingvera, citrona un sojas marinādē.Šī atsvaidzinoša marināde padarīs jūsu grilētās zivs garšu svaigu un dziļu. Pasniedz grilētu samu ar svaigiem salātiem un dārzeņiem, grilētiem […]
Mīksta un sulīga šašlika noslēpums
Pagājušajās brīvdienās saņēmu trīs zvanus no saviem draugiem par vienu jautājumu. Kāda bija tā mana šašlika recepte? Skaidrs, tātad ir sākusies grila sezona Latvijā. Daudzu gadu laikā es esmu izstrādājis savu šašlika recepti, pēc kuras gaļa sanāk neticami mīksta, sulīga un garšīga. Noslēpums ir marinādē un tās pagatavošanā. Patiesībā viss ir gaužām vienkārši, tiek sajauktas […]
Ziemassvētku vecīša kekss
Tuvojas Ziemassvētku laiks un jādomā ar kādiem gardumiem mēs cienāsim savus tuvos cilvēkus un draugus. Viens no saldā ēdiena variantiem pie kafijas, tējas vai aromātiskā karstvīna ir pašu gatavots kekss. Lai cik garšīgs un skaists ir veikalā nopērkamais kekss, tajā dažādas e vielas ir vairāk kā mantiņas Ziemassvētku eglītē. Veselīga pārtika ir kļuvusi par neatņemamu […]
Salāti „Ametists”
Salāti „Ametists” Šie ļoti vienkāršie salāti tapa reiz pastaigājoties pa lielveikalu un domājot, ko garšīgu varētu pagatavot vakariņās. Salāti sanāca fantastiski garšīgi, to atzina arī visi mājinieki. Kamēr gatavojās otrais ēdiens, tikmēr lielā bļoda ar salātiem bija tukša un vainīgais laizot karoti sacīja: „nu baigi labie sanākuši! Vai tad vairāk nav?” Tagad šos salātus gatavojam […]
Sulīga vistas krūtiņa ar salātiem „Ametists”
Cepta vistas krūtiņa ir universāls ēdiens: to var pasniegt kā otro ēdienu, to var sagriezt šķēlītēs un izmantot kā auksto uzkodu un to var arī likt uz maizītēm. Bieži vistas krūtiņu pārcep, tad tā kļūst sausa un cieta. Šādi cepta vistas krūtiņa sanāk ļoti sulīga, maiga un ļoti garšīga. Pārgriežot to, tai ir viendabīga krēmkrāsa […]
Mājās kaltēti tomāti
„Itāļu senjori un senjoritas vasarā kaltē tomātus” – šajā frāzē ir pateikts viss šī brīnišķīgā produkta –tomātu ambrozija – gatavošanas noslēpums. Par itāļu tomātiem San Marcano jau sen kulinārajā pasaulē klīst leģendas. Cilvēki meklēja veidu, kā var saglabāt ziemai šo brīnišķīgos augļus, tā, lai saglabātos to burvīgā garša un aromāts. Itālijas saule un klimats palīdzēja […]
Dubultā biešu zupa
Biešu zupa ir laikam viena no mūsu ģimenes vis populārākajām zupām. To gatavojam 2 – 3 reizes mēnesī. Pagatavosim dubulto biešu zupu. Dubulto tāpēc ka biešu zupai pieliksim klāt jaunās biešu lapiņas, kuras parasti izmanto salātiem. Ir biešu zupas recepte, kad gatavo zupu no jaunajām biešu lapām. Tad ņem biešu lapas ar visiem kātiem un […]
Kartupeļu biezenis ar brokoļiem
Kartupeļu biezenis ar brokoļiem ir ideāla piedeva gan gaļas, gan zivju ēdieniem un izskatās arī daudz interesantāk, nekā parasta kartupeļu biezputra. Brokoļi piedos kartupeļu biezputrai maigi zaļu krāsu ar tumši zaļiem graudiņiem un protams arī garša būs izcila! Interesanti, ka šādu biezputru labprāt ēd arī tie cilvēki, kuriem negaršo brokoļi. Kartupeļu brokoļu biezenim nav jābūt […]
Kabaču krēmzupa „Aromātiskā”
Ierasts, ka krēmzupas gatavo no ķirbjiem, taču gardas tās sanāk arī no kabačiem un cukīni.Šādas zupas labi garšo karstā vasaras laikā, kad tās pasniedz dārza lapenē: gaisā smaržo dārza ziedi un skan patīkama bišu zunoņa.
Posts navigation
Realty footer
POPULĀRĀKĀS RECEPTES
15 populārākās marinādes vistas spārniņiem
Cepts breksis ķiploku medus marinādē
