Pēc šis receptes es marinēju gurķus jau daudzus gadus, gurķīši sanāk kraukšķīgi, tie nav mīksti un ir ļoti garšīgi. Recepte patiks daudziem, jo marinēto gurķu burkas nav jāpasterizē.
Labu apetīti!
Asinsdesas pēc senām senču receptēm
Savu bērnību līdz skolas gadiem un pēc tam vasaras brīvlaikus pavadīju laukos pie Babas, Koknesē. Jeb precīzāk pirms Rīteriem, Urgu ciemā, nu tur, kur tagad ir tas karjers ar ūdeni. Toreiz zāle bija zaļāka, siens smaržīgāks un debesis tīrākas un katrā lauku sētā audzēja rukšus. Mums bija vairāki un ik pa laikam kāds tika kauts. […]
Aprikožu ievārījums – 5 minūtes
Klasisks aprikožu ievārījums, kurš prasa pacietību un lielāko laiku stāv malā un dziest. Sauc to arī par piecu minūšu ievārījumu, jo vāra to tikai piecas minūtes, tad ņem nost no uguns un ļauj atdzist. Šo procesu atkārto četras reizes. Principā tas gatavojas gandrīz nedēļu, taču rezultātā mums ir fantastiski garšīgs un dzidrs aprikožu ievārījums. Šovasar […]
Pildīta vesela līdaka
Pildīta līdaka ir svētku galda klasika jau no seniem laikiem. Tā ir sena ebreju recepte ar reliģiskām saknēm – Gefilte fish Tora aizliedz jūdiem sestdienās strādāt, taču šajā dienā starp citiem ēdieniem ir jābūt lielai zivij. Problēma ir tā, ka tīrīt zivi – tas ir darbs, ņemt ārā no zivs asakas arī ir darbs. Risinājums […]
Ālanta kotletes
Zivju kotletes var gatavot no dažādām zivīm, visbiežāk tās gatavo no līdakas, jo zivju kotlešu gatavošanas laikā tiek samaltas smalkās asakas, kuras bieži traucē baudīt zivi. Arī ālants ir asakaina zivs, taču no tā sanāk ļoti garšīgas un sulīgas kotletes, viegli sarkanīgā, rozā krāsā, jo ālanta gaļa ir sārti oranža, kā lasim vai forelei. Ālanta […]
Mājās gatavota piparkūku mīklas recepte
Bērnībā uz katriem Ziemassvētkiem mamma mājās cepa piparkūkas un es mazs puika vienmēr palīdzēju gan cept gan daļu jēlas mīklas apēst – nu ļoti garšīga tā bija! Gadu gaitā esmu izmēģinājis daudzas piparkūku mīklas. Gan veikalā pirktas gan esmu taisījis pats. Taču šī piparkūku mīkla man iepatikās visvairāk. Recepti man ieteica Kristīne – liela kulināre […]
Cepta aromātiska laša fileja ar apelsīniem
Ja jūs gaidāt ciemiņus vai vēlaties pārsteigt savu mīļoto, tad pagatavojiet ceptu lasi ar apelsīniem. Recepte ir ļoti vienkārša, ātri pagatavojama, vizuāli labi izskatās un zivs sanāk sulīga, aromātiska un fantastiski garšīga. Šai receptei der lasis, taimiņš vai varavīksnes forele.
Vimbas rolmopši
Vimbiņ kā siļķīt jeb Vimbas rolmopši Vēl viena nestandarta vimbas pagatavošanas recepte, kurā vimba izskatīsies un garšos kā siļķes rolmopsis. Interesanti, iesaku kaut vienu reizi pagatavot. Ne asakas un Labu apetīti!
Ar kadiķi marinēta vimba
Trakais vimbu laiks ir atkal sācies, vimba ir sākusi savu ceļu pa upēm uz augšu un makšķernieki seko tām līdzi. Tā tas bija, ir un būs un šis trakums nav ārstējams, pretvimbu vakcīna vēl nav izgudrota un nav arī vajadzīga! Taču jaunas receptes gan ir zelta vērtē, jo dažādo mūsu ēdienkarti. Klasika ir kūpināta vimba, […]
Ļoti garšīgs mencas sacepums ar saldo krējumu, sieru un tomātiņiem
Menca ir viena no vērtīgākajām un garšīgākajām jūras zivīm ar maigu baltu gaļu un galvenais – bez asakām! Mencas gaļā ir ap 20% olbaltumvielas un tā nav tik trekna kā, lasis vai skumbrija. Tai ir augsts dažādu vitamīnu un minerālvielu saturs. Mencu ir jāprot arī pareizi pagatavot. Taču bieži cilvēki to nepērk, jo gatavojot tā […]
Posts navigation
Realty footer
POPULĀRĀKĀS RECEPTES
15 populārākās marinādes vistas spārniņiem
Cepts breksis ķiploku medus marinādē
