Šis ir tas laiks, kad visi diedzē tomātus, ķirbjus utt. Daudziem mājās ir kastes un trauciņi ar dažādām sēklām, īsāk sakot, gatavojamies lielajiem dārza darbiem. Taču man ir palicis pēdējais gabals no lielā ķirbja kunga un sagrieztu ķirbi nevar ilgi uzglabāt. Nolēmu uztaisīt vēl vienu ķirbja krēmzupu. Un šī būs mana pēdējā, pērnā ķirbja pagatavošanas recepte. […]
Labu apetīti!
Ķirbja biezzupa ar fenheli un piena kapučīno
Lucīšu kotletes
Jau rakstīju kā pagatavot no lucīšiem gardu zupu. Taču no lucīšiem sanāk arī ļoti garšīgas kotletes. Lucīšu kotletes sanāk dievīgas, ar tikai lucīšiem piemītošo garšu. Cerams ka garšos arī Jums un labu apetīti!
Cepti sīpoli, kuri iekaroja visu pasauli
Cepti sīpoli, ah, fuj!!!! Ja Jūs pagaršosiet šos ceptos sīpolus, Jūs nekad vairs tā neteiksiet! Šī ir slavenā pavāra Džeimija Olivera viena no visslavenākajām receptēm, var teikt, ka viņa vizītkarte. Šobrīd gatavoju šos ceptos sīpolus un fantastiskā rozmarīna, bekona smarža ir piepildījusi visu māju. Jāgaida kad sīpoli būs gatavi un tad varēs nosmēķēt. Džeimijs par […]
Cepti dārzeņi ar cūkgaļas cepeti un kaņepēm
Kopš rudens man mājās bija palikusi pamatīga rudens velte – maktens ķirbis! Pēdējais no sava rudens iesaukuma un es ilgi uz viņu skatījos un domāju, ko lai no tā oranžā ķirbja kunga lai uztaisa? Šodien beidzot ķirbja recepte manā galvā nobrieda galīgi: nolēmu ķirbi uzcept! Diezgan ātri, vienkārša cepta ķirbja recepte apauga ar kaudzi citu dārzeņu: […]
Liellopu gaļas veltnīši jeb irbītes
Liellopu gaļas veltnīši, jeb irbītes ir ēdiens kuru parasti gatavo uz dažādām jubilejām, kāzām, bērēm un citiem svētkiem. Ikdienā es nekur citur tās neesmu baudījis! Laikam šim ēdienam ir izveidojies tāds liktenis. Taču irbītes ir pelnījušas plašāku auditoriju arī ikdienā, jo tās ir ļoti garšīgas. Un kāpēc gan mēs nevarētu sevi, savus mīļos un savus […]
Karaliskā Lieldienu pasha
Lieldienās bijām laukos un mājas saimniece Ilona mums uzreiz paziņoja, ka taisīšot Karalisko Lieldienu pashu. Pasha ir sens Lieldienu kārums, kurš tiek gatavots no svaiga biezpiena un krējuma. Jāpiebilst, ka piens un biezpiens Ilonai ir īstais, jo kūtiņā ir vairākas brūnaļas. Lieldienu pashai ir arī vairāki gatavošanas veidi: svaigais, ar vārīšanu un ar uzkarsēšanu. Svaigo […]
Sāļais jaunpiena sacepums
Pēc jaunpiena sacepuma receptes publicēšanas es saņēmu vēstuli no vienas manas labas draudzenes Initas. Inita man atrakstīja, ka viņas vecmāmiņa esot taisījusi sāļo jaunpiena sacepumu. Cukura vietā liek sāli un pa virsu nedaudz uzrīvē kādu no asajiem sieriem. Nolēmu pagatavot šo sāļo jaunpiena sacepumu, jo nedaudz jaunpiena man vēl bija saglabājies. Sāļais jaunpiena sacepums sanāca […]
Latviešu panna cotta, jeb jaunpiena sacepums
Zvana mans draugs Gunča un saka, ka viņam esot teļš! Skaidrs, Gunča ir atkal kļuvis par vecotēvu! Un vēl viņš saka, ka viņam esot jaunpiens, ja es vēloties, tad varot viņu dabūt. Man nav daudz jādomā, lieku pa pederi savai zaļajai vardei, tipa, Mazdai un pēc stundas jau esmu laukos pie Gunčas. Izrādās, ka viņš […]
Ceptas tīģergarneles
Pavisam vienkārša recepte, kā pagatavot tīģergarneles. Šobrīd tās ir iespējams nopirkt visos lielveikalos un tirgū. Tīģergarneles dzīvo jūrās un okeānā, lielos dziļumos un tīrā ūdenī, tāpēc tās ir ekoloģiski tīras un veselīgas! Un protams, ka arī ļoti garšīgas. Lai labi garšo, labu apetīti!
Sviestā cepti lucīši
Bijām ar Gunču Ainažos un saķērām kaudzi ar lucīšiem. Ķerot zivis man jau galvā radās vairākas receptes, kā es šos jūras velnus varētu pagatavot. Visvienkāršākā recepte protams ir sviestā cepti lucīši. Gardums vienreizējs, vienkārši, ātri un gardi! Lucīšiem iztīra vēderu, apkaisa ar sāli un pipariem. Atstāj uz kādām 20 minūtēm. Pēc tam apviļā lucīšus miltos […]
Posts navigation
Realty footer
POPULĀRĀKĀS RECEPTES
15 populārākās marinādes vistas spārniņiem
Cepts breksis ķiploku medus marinādē
