Šodien es padalīšos ar savu vismīļāko karpas pagatavošanas recepti. No nosaukuma jau sapratāt, ka karpa cepeškrāsnī tiks cepta vesela, nesagriezta. Šādi cepta karpa ir ļoti garšīga, sulīga, mīksta un ļoti viegli pagatavojama. Šai zivju receptei ir tikai viens nosacījums. Karpa nedrīkst būt lielāka par apmēram 3 kilogramiem, jo tad tā vairs nenovietosies uz cepeškrāsns pannas. […]
Labu apetīti!
Cepeškrāsnī cepta vesela karpa
Pildītas vistas kājiņas zaļajā mārrutku mērcē
Daudziem cilvēkiem garšo vistas gaļas ēdieni, vistas spārniņi, vistas kājiņas utt., šoreiz pagatavosim pildītas vistas kājiņas. Pildīt vistas kājiņas var ar visdažādākajiem produktiem, viss ir atkarīgs no pavāra fantāzijas. Es pildījumam izmantošu valriekstus, dažādas sēkliņas un rozīnes. Labu apetīti! Šī recepte ir lasāma recepšu žurnāla «Mājas Virtuve» aprīļa numurā.
Cālis tabakā
Cālis tabakā ir padomju laiku kafejnīcu un restorānu kulta ēdiens. Pēdējā laikā šis vārdu salikums vairs nav dzirdams daudzus gadus. Varētu likties, ka šī ēdiena pagatavošanā izmanto tabaku, taču ar tabaku šim ēdienam nav nekāda sakara. Cālis tabakā ir gruzīnu nacionālais ēdiens un savu nosaukumu tas ir ieguvis no pannas, kurā to pagatavo. Pannas nosaukums […]
Adzuki pupiņas ar cūkgaļu
Adzuki pupiņas jau sen uz mani skatījās no virtuves plauktiņa. Beidzot arī es padevos viņu skatienam un nolēmu tās pagatavot. Gatavošu vārītas adzuki pupiņas un pasniegšu tās kopā ar marinētu ceptu cūkgaļu. Principā sanāks kaut kas līdzīgs ķīniešu virtuvei, taču nevienu konkrētu recepti es neskatījos. Iespējams, ka tāda recepte jau klejo pa pasauli. Rezultāts sanāca ļoti […]
Ceptas vistas kājiņas ar marinētu papriku
Pagatavosim ceptas vistas kājiņas kraukšķīgā siera, rīvmaizes garoziņā ar marinētiem paprikas gabaliņiem. Kam garšo cepta vistas gaļa, tiem šī recepte būs topā! Dzīres var sākties un labu apetīti!
Viltotais fuagrā
Fuagrā (foie gras) ir viens no franču virtuves kulta ēdieniem. Fuagrā gatavo no zosu vai pīļu aknām. Putni tiek speciāli pārbaroti un tiem veidojas ļoti lielas aknas ar specifisku garšu. Fuagrā vēsture ir sena un interesanta. Šī franču delikatese bija pazīstama jau senajā Ēģipte, gandrīz 5000 gadus atpakaļ. Senie ēģiptieši bija diezgan vērīgi un viņi […]
Tītara gaļas frikasē
Vīrs atnāk mājās, sieva viņu sagaida un saka, ka vakariņās būs tītars krējuma mērcē. Labi, ja tītars, tad tītars. Otrs variants: Vīrs atnāk mājās un sieva saka, ka vakariņās būs tītara frikasē. Vīrs ir nesaprašanā, kas tas par zvēru, viņš ir ieitriņģiēts un gaida vakariņas. Klasiski frikasē ir apcepta vistas gaļa, sautēta baltajā mērcē. Tātad pagatavosim […]
Cepta lāča ķepa
Pagatavosim lielisku, mīkstu un garšīgu liellopu gaļas gabalu, kopā ar kaulu, kurā ir kaula smadzenes. Ļoti daudziem cilvēkiem garšo ši delikatese un to skaitā esmu arī es. Šo ēdienu es nosaucu par ceptu lāča ķepu, jo gaļas gabals pēc formas ir līdzīgs lāča ķepai. Cepta lāča ķepa ir gatava, lūdzu pie galda un labu apetīti!
Savādāk cepti kartupeļi
Vakar manī valdīja nemiers, gribējās kādu našķi, taču pats nezināju, ko es vēlos. Beigās izdomāju, ka ir jāuzcep kartupeļi. Reiz es tos cepu pēc šādas tehnoloģijas. Šādi cepti kartupeļi sanāk ar kraukšķīgu garoziņu un mīksti iekšpusē. Plānāki kartupeļi sanāk līdzīgi čipsiem, taču garšīgāki. Šādus kartupeļus var pagatavot arī, kā piedevu otrajam ēdienam utt.. Pamēģiniet un labu […]
Pasta Tagliatelle ar murķeļiem
Kādu laiku internetā uzgāju recepti, kur gatavoja pastu ar trifelēm. Tā kā atkal salasīju murķeļus, tad man ienāca prātā doma pagatavot pastu tagliatellei ar latviešu trifelēm – murķeļiem. Man patīk eksperimentēt virtuvē un domāju ka, varētu sanākt interesanta murķeļu pagatavošanas recepte. Pamēģiniet savādāku murķeļu pagatavošanas recepti, domāju, ka Jums patiks un labu apetīti!
Posts navigation
Realty footer
POPULĀRĀKĀS RECEPTES
15 populārākās marinādes vistas spārniņiem
Cepts breksis ķiploku medus marinādē
