Gatavošanas secība

1

Lai gurķi sanāktu kraukšķīgi, tos jāizmērcē aukstā ūdenī 6-8 stundas.

2

3 daiviņas ķiploka sagriež ripiņās. Papriku sagriež nelielos gabaliņos.

3

Burkas izmazgā un liek cepeškrāsnī, 180 grādos, 10 minūtes.

4

Vākus aplej ar vārošu ūdeni.

5

Burkā liek dilles, ķiplokus, nedaudz mārrutku lapas čilli un paprikas gabaliņus.

6

Cieši saliekam pilnu burku ar gurķiem.

7

Virsū laik atlikušos ķiplokus, piparus un pētersīļu lapiņas.

8

Ūdeni uzvāra un lej burkā, atstāj uz 10 minūtēm, lai gurķi uzsilst. Tad ūdeni nolej.

9

Vēlreiz pārlej ar karstu ūdeni, notur 10 minūtes, tad atkal ūdeni nolej.

10

Gatavo marinādi, karstā ūdenī izšķīdina sāli un cukuru, pielej etiķi.Uzvāra.

11

Ar šo marinādi pārlej gurķus, aizvāko un liek zem segas ar vāku uz leju, līdz nākamajai dienai.

12

Labu apetīti!