Gatavošanas secība

1

Maltajai gaļai pievieno garšvielas, sāli, svaigi maltus melnos piparus, olu un masu rūpīgi samaisa. Ieliek ledusskapī uz 40 minūtēm.

2

Biezpienam pievieno kausēto sieru, sasmalcinātus valriekstus un šķipsnu sāli, visu samaisa.

3

No maltās gaļas veido palielas bumbiņas, tad tās saplacina, liek cepam traukā un ar pirkstiem izveido tajās bedrīti, kurā liek biezpiena siera pildījumu, Uzliek pāris rozmarīna lapiņas un liek cepeškrāsnī cepties, 180 grādos 40 minūtes.

4

Kad maltās gaļas groziņi ir gatavi, tos dekorē ar svaigiem, smalki sagrieztiem zaļumiem.