Gatavošanas secība

1

Izgatavo trauciņus salātiem no kārtainās mīklas.

2

Ja mājās ir, tad kā formu var izmantot dabīgu gliemežvāku.

3

Ņem kārtainās mīklas loksnīti, virsū uzliekam gliemežvāku un ar asu nazi apgriežam apkārt gliemežvākam.

4

Izveidojas mīklas loksnīte gliemežvāka formā.

5

Loksnīti apsmērē ar sakultu olas dzeltenumu, uzber rupju jūras sāli un sezama sēkliņas.

6

Liek gliemežnīcas līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 15-20 minūtes, līdz tās kļūst dzelteni brūnas un mīkla paceļas vairākas reizes.

7

Ņem mīklas gliemežnīcas ārā no cepeškrāsns, nedaudz atdzesē un ar asu nazi iegriež tās līdz gliemežnīcas pamatnei, atver vaļā, taču lai vāks neatdalītos no pamatnes.

8

Zivju salātiem ņem mājas sieru, smalki sagrieztas laša muguriņas. Laša muguriņas var arī samalt gaļas mašīnā.Var izmantot arī svaigu lasi, vai jebkuru citu kūpinātu zivi. Kā vienmēr esmu teicis, tad galvenais ir ideja, ļaujiet vaļu savai fantāzijai.

9

Pievienos 4 sasmalcinātus, vārītu olu dzeltenumus, krējumu, majonēzi, dilles un saspiestu ķiploka daiviņu. Pieber svaigi maltus melnos piparus.

10

Zivju salātus pilda gliemežnīcās, virsū uzliek melno olīvu.