Zivju sacepums ar tīģergarnelēm saldā krējuma mērcē

Labu apetīti!

Līmenis: vienkārši Gatavošana: 02:10

Zivju sacepums ar tīģergarnelēm…

Publikācijas autors: zakitis

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Zivju sacepums ar tīģergarnelēm saldā krējuma mērcē

Vienkārši uz pannas cepta zivs ir ierastākais veids, kā pagatavot zivi. Taču no zivs var pagatavot arī lieliskus, gardus un sātīgus zivju sacepumus.

Šis zivju sacepums ir vienkārši pagatavojams, ir garšīgs un ļoti ātri tiek apēsts.

Pagatavosim zivju sacepumu no maltas pikšas un jūras asara filejas. Izmantosim jūras zivis, jo tām praktiski nav asaku un tās lieliski der šādiem zivju sacepumiem.

Lieliskais zivju sacepums ir gatavs un labu apetīti!

Sastāvdaļas

Zivju fileja 500-600g

Saldais krējums 200g

Olas 3 gab

Citrons

Dilles

Purava kāts

Tīģergarneles 200g

Jūras ķemmītes 6 gab

Muskatrieksts, koriandrs, rozmarīna lapiņas, rozā pipari

Ķiploks 2 daiviņas

Sāls, pipari

* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1: Zivs fileju sagriež nelielos gabaliņos, apsāla un apslaka ar citrona sulu. Pēc 15 minūtēm zivs fileju liek virtuves kombainā, pievieno sāli, garšvielas, olas un saldo krējumu, visu samaļ.
2: Garneles notīra, sagriež nelielos gabaliņos, pievieno smalki sagrieztu puravu, sāli, piparus, nedaudz citrona sulu marinādei. Atstāj marinēties 10-15 minūtes.
3: Tad garneles pievienojam zivju masai, liek klāt arī saspiestu ķiploku un smalki sagrieztas dilles. Zivju masu rūpīgi apmaisa.
4: Cepamo trauku iesmērē ar sviestu un liek tajā zivju masu, virspusi apsmērē ar izkausētu sviestu. Liek cepties cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 80 minūtes.
5: Dekorēšanai ņem 5 tīģergarneles un 5 jūras ķemmītes. Iemarinē tās ar olīveļļu un rozā pipariem un citronu sulu. Marinē 10 minūtes.
6: Tīģergarneles un jūras ķemmītes uzliek uz sakarsētas pannas, cep 1 minūti.
7: Kad zivju sacepums ir gandrīz gatavs, dekorē to ar garnelēm un jūras ķemmītēm un ieliek vēl cepeškrāsnī uz 3-5 minūtēm.