Gatavošanas secība

1

Ņem 3l ķiršus, izņem kauliņus.

2

Katlā vai pannā ielej 100 ml augu eļļu, pievieno ķiršus un liek uz uguns.

3

Regulāri maisot, vāra apmēram vienu stundu.

4

Tad var likt klāt tējkaroti aso piparu pārslas vai arī iegriezt čili pipara pāksti, nedaudz melnos piparus, pāris krustnagliņas, smaržīgos piparus, apmēram vienu ēdamkaroti sāli.

5

Garšvielu daudzumu var variēt pēc patikas.

6

“Trako ķirsi” var atstāt kāds tas ir – tad ir jūtami mazi ķiršu gabaliņi, var to sablenderēt vai izberzt cauri smalkam sietiņam.