“trakais ķirsis” ir fantastiska mērce pie gaļas ēdieniem – grilētas gaļas, šašlika, ceptas karbonādes, pie desiņām utt.
Mērce labi uzglabājas ledusskapī vai pagrabā.
Sastāvdaļas
ķirši
čili
melniepipari
smaržīgie pipari
krustnagliņas
ķimenes
sāls
augu eļļa
* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu
Gatavošanas secība
1
Ņem 3l ķiršus, izņem kauliņus.
2
Katlā vai pannā ielej 100 ml augu eļļu, pievieno ķiršus un liek uz uguns.
3
Regulāri maisot, vāra apmēram vienu stundu.
4
Tad var likt klāt tējkaroti aso piparu pārslas vai arī iegriezt čili pipara pāksti, nedaudz melnos piparus, pāris krustnagliņas, smaržīgos piparus, apmēram vienu ēdamkaroti sāli.
5
Garšvielu daudzumu var variēt pēc patikas.
6
“Trako ķirsi” var atstāt kāds tas ir – tad ir jūtami mazi ķiršu gabaliņi, var to sablenderēt vai izberzt cauri smalkam sietiņam.
IERAKSTI KOMENTĀRU
Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta