Labu apetīti!
Sirņiki – klasiskā recepte
Apraksts
Biezpiena plācenīši jeb sirņiki krievu valodā ir ļoti ātri pagatavojams gardums un bieži to taisa brokastīs.
Esmu izmēģinājis vairākas receptes, jo man patīk virtuvē eksperimentēt, taču esmu atgriezies pie klasiskās sirņiku receptes. Tie sanāk maigi un ar zeltainu garoziņu.
Parasti sirņikus pasniedz ar skābu krējumu. Visgaršīgākie sanāk no treknā 9% biezpiena, tāpēc iesaku tieši šo, taču var gatavot arī no liesā biezpiena.
Labu apetīti!
Sastāvdaļas
| Biezpiens 500g |
| Olas 1 gab |
| Cukurs 4 ēk |
| Milti 6 ēk |
| Eļļa cepšanai |
| Sāls, vaniļas cukurs |
Gatavošanas secība
- 1
- Biezpienu saspaida ar dakšiņu, līdz tam ir viendabīga struktūra.
- 2
- Pievieno olu, cukuru, vaniļas cukuru, sāli un kārtīgi visu samaisa.
- 3
- Pievieno izsijātus miltus un maisa, līdz masa ir viendabīga.
- 4
- Pannā uzkarsē eļļu.
- 5
- Ar karoti ņem biezpiena masu un ar slapjām rokām izviļā bumbiņu, liek miltos. Apviļā no visām pusēm un liek pannā, saspiež līdz plakana plācenīša formai.
- 6
- Cep līdz plācenīši kļūst zeltaini no abām pusēm.
- 7
- Pasniedz ar skābo krējumu. Var pārkaisīt ar cukuru.
Realty footer
POPULĀRĀKĀS RECEPTES
15 populārākās marinādes vistas spārniņiem
Cepts breksis ķiploku medus marinādē
IERAKSTI KOMENTĀRU
Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta