Labu apetīti!
Saplaisājušie šokolādes cepumi
Apraksts
Šī Austrālijas pavāra Deivida Herberta cepumu recepte bija publicēta žurnālā “Cuisine” 2012 gadā. Kopš tā laika tā ir kļuvusi diezgan populāra. Arī es nolēmu pagatavot šos cepumus, jo mani tie piesaistīja ar savu interesanto izskatu.
Deivids Herberts saka par saviem saplaisājušiem šokolādes cepumiem: „Šiem garšīgajiem cepumiem ir tāds nosaukums, tāpēc ka, pirms likšanas cepeškrāsnī tie tiek apviļāti pūdercukurā. Cepšanas laikā tie nedaudz piebriest un veidojas brīnišķīgs saplaisājis raksts uz cepumiem”.
Šī recepte bija arī publicēta žurnālā „Klubs” 2017 gada marta numurā.
Sastāvdaļas
| Milti 150g |
| Kakao 60g |
| Pūdercukurs 200g |
| Sviests 60g |
| Cepamais pulveris 1 tk |
| Olas 2 gab. |
| Vaniļas ekstrakts 1 tk |
| Sāls pus tk |
| Pūdercukurs apviļāšanai 100g |
Gatavošanas secība
- 1
- Miltus sajauc ar kakao pulveri un pūdercukuru, sāli un cepamo pulveri. Pievieno mīkstu sviestu un ar pirkstu galiem iemīca to mīklā. Olas sakuļ kopā ar vaniļas ekstraktu ( var izmantot arī vaniļas pāksti), pievieno mīklai un visu labi samīca, līdz veidojas spīdīga tumšas šokolādes krāsas mīkla. Ietin to pārtikas plēvē un uz 30 minūtēm ievieto ledusskapī.
- 2
- No mīklas veido valrieksta lieluma bumbiņas, apviļā tās pūdercukurā, liek uz cepam papīra un cep cepeškrāsnī, 180 grādos 12 minūtes.
- 3
- Cepumi ir veltīti visiem šokolādes mīļotājiem, labu apetīti!
Realty footer
POPULĀRĀKĀS RECEPTES
15 populārākās marinādes vistas spārniņiem
Cepts breksis ķiploku medus marinādē
IERAKSTI KOMENTĀRU
Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta