Apraksts

Saimniecēm bieži galvassāpes sagādā jautājums: ko lai liek svētku galdā?

Parasti ēdienkartē ir karbonāde, kotlete, dažreiz galdā tiek likti ceptas vistas, zivs gabaliņi un viltotās irbītes.

Taču pamēģiniet pagatavot liellopu gaļu ar melnajām plūmēm. Gatavošana nav īpaši sarežģīta, taču pēc garšas šis ēdiens asociējas ar karalisku svētku ēdienu.

Žāvētas melnās plūmes un sarkanvīns piešķir ēdienam saldskābu pikantumu un padara šī ēdiena garšu neatkārtojamu. Liellopu gaļas pagatavošana aizņem apmēram pāris stundas, taču lielāko šī laika daļu, trauks ar šo ēdienu gatavojas cepeškrāsnī un saimniece var darīt citus darbus. Gatavojot karbonādes, saimniece visu šo laiku nostāvēs pie pannas.

Liellopu gaļā ar melnajām plūmēm un šampinjoniem ir fantastiski garšīgs un ēdiens ar burvīgām, saldskābām notīm un piparotu akcentu. Vai jūtat tā smaržu savā mājā? Nebrīnieties, ja Jūsu ziņkārīgā kaimiņiene pēkšņi piezvana Jums pie durvīm un jautā: “Sakiet, ko Jūs tur tādu garšīgu gatavojiet?”

Un protams, Labu apetīti!

Recepte ir žurnāla ”Mājas virtuve” pasūtījums!