
Vasaras sākumā zemi pārklāj koši dzeltenas, mazas saulītes, ir sācies pieneņu ziedēšanas laiks. Parasti cilvēki tikai priecājas par šo koši dzelteno segu, kura apņēmusi daudzas pļavas un ceļmalas un nemaz tuvāk neiedziļinās šajā mazajā saulainajā košumā. Vācot pieneņu ziedus, es ievēroju cik to ziedi tomēr ir skaisti! Desmitiem un simtiem košu dzeltenās pieneņu ziedlapiņas no zieda centra slejas uz augšu un izlīst uz visām pusēm, gluži kā brīnumaina, zeltaina strūklaka paradīzes dārzā.
Par pieneņu medu jau es reiz rakstīju un kā to gatavo var izlasīt šeit. Šoreiz arī gatavosim šo burvīgo un veselīgo dabas dāvanu, tikai ar nelielu kanēļa akcentu – gatavojot pieneņu medu pievienosim kanēļa mizas standziņu. Man liekas, ka tas piedod jaunu garšas niansi un uzlabo pieneņu medus garšu.
Pieneņu medu var likt pie zāļu tējas, ar to var pārliet pankūkas un saldējumu, tāpat kā ar kļavu sīrupu. Principā pieneņu medus ir sīrups, tikai mēs to saucam par pieneņu medu. Varbūt tāpēc, ka tam arī ir daudz vērtīgas īpašības, gluži kā medum!
Lai labi garšo un labu apetīti!
555 pieneņu galviņas |
3 litri ūdens |
3 kg cukurs |
1 citrons |
kanēļa mizas standziņa |
IERAKSTI KOMENTĀRU
Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta