
Menca ir viena no vērtīgākajām un garšīgākajām jūras zivīm ar maigu baltu gaļu un galvenais – bez asakām!
Mencas gaļā ir ap 20% olbaltumvielas un tā nav tik trekna kā, lasis vai skumbrija. Tai ir augsts dažādu vitamīnu un minerālvielu saturs.
Mencu ir jāprot arī pareizi pagatavot. Taču bieži cilvēki to nepērk, jo gatavojot tā sanāk sausa, zivs vienkārši tiek pārcepta.
Bieži menca tiek kā bonuss ķerot jūrā butes, tad recepte sanāk divreiz garšīgāka, jo ir taču pašķerta.
Piedāvāju mencas recepti, kur tā vienmēr sanāks sulīga un ļoti garšīga un praktiski kusīs mutē. Recepte ir vienkārša un ātri pagatavojama.
To ar gatavot gan lielākā cepam traukā, gan atsevišķos nelielos porciju trauciņos.
menca, mencas fileja |
Saldais krējums |
Cherry tomātiņi |
Rīvēts cietais siers |
Ķiploki |
Rozmarīna zariņš |
olīveļļa |
Sāls, melnie pipari |
IERAKSTI KOMENTĀRU
Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta