Gatavošanas secība

1

Laša fileju sagriež plānās šķēlītēs un izkārto uz cepampapīra taisnstūra formā.

2

Uzber sāli un svaigi maltus melnos piparus.

3

Vienā malā uzliek filedalfijas sieru.

4

Ar cepampapīra palīdzību uzlokam laša fileju ap sieru veidojot ciešu rullīti, turpina rullēt laša fileju līdz galam.

5

Izveidojas laša rullītis, kuram pa vidu ir filadelfijas siers.

6

Iegūto rullīti ievietojam saldētavā uz 10 minūtēm, tad to būs vieglāk sagriezt.

7

Pēc tam iegūto rullīti sagriežam ar asu nazi vienādos gabalos, apmēram 4-5 cm biezumā.

8

Pēc katra griezuma vajag nazi nomazgāt, lai uz nākamā griezuma nepaliktu siera paliekas.

9

Plūmju tomātiņus sagriež uz pusēm un sajauc kopā ar rukkolu,kurai ir pievienota olīveļļa un balzametiķis, sāls un melnie pipari.

10

Gatavos laša rullīšus kārto uz šķīvja un pasniedz kopā ar svaigiem rukkolas un tomātu salātiem.

11