Apraksts

Kad zied pienenes, zeme ir pārsegta ar spilgti dzeltenu segu un prieks par šo skaistumu ir ne tikai cilvēkam, bet arī daudziem maziem kukainīšiem. Pienenēs ir daudz nektāra un tāpēc tās ļoti patīk bitēm. Tātad lai pagatavotu pieneņu medu ir jāceļas pirms bitēm, citādi bites savāks visu labumu.

Pienene ir arī ļoti vērtīgs ārstniecības augs. Tautas medicīnā pieneņu preparātus lieto aknu slimību ārstēšanai, gremošanas veicināšanai.

Pieneņu medus palīdz dažādu kaulu slimību ārstēšanā, tas attīra organismu no sāļu nogulsnēm. Pieneņu medum ir arī žulti dzenoša iedarbība.

Sastāvdaļas:

Jaunas pieneņu galviņas

Cukurs

Citrons

Gatavošana:

Agri no rīta savācam pieneņu galviņas.

Noskalojam, jo pieneņu galviņās mēdz būtu dažādi kukainīši. Pēc tam tās aplejam ar verdošu ūdeni un pieliekam sagrieztu citronu. Uzliekam vāku un atstājam uz diennakti.

Pēc tam pienenes izkāšam caur smalku sietu.

Iegūto šķidrumu lejam katlā un pievienojam vienu kg cukuru.

Vāram to un ik pa brīžam apmaisam.

Kad pieneņu medus masa sāk palikt bieza, viskoza, lejam to burkās.

Pieneņu medu var lietot kā našķi, pa tējkarotei, var to pielikt pie zāļu tējas un var ar to pārliet gardas pankūkas.

Gatavoju pieneņu medu pirmo reizi un man tas iegaršojās, tāpēc  šo medu gatavošu arī citus gadus. Un Jūs esiet kaut reizi baudījuši pieneņu medu? Pamēģiniet un labu apetīti!