Apraksts

Dažādus augļus un dārzeņus nereti izmanto kā trauciņus dažādu ēdienu pasniegšanā. Parasti tie tiek izgrebti un tajos pilda dažādus salātus vai kokteiļus. Vislabāk ir izmantot tādus augļus vai dārzeņus, kuriem ir bieza vai stingra miza: avokado, ananāss, kokosrieksts, kabacis, cukīni vai ķirbis utt.

Ieraugot veikalā kivano, man radās ideja iepildīt tajā garneļu salātus. Kivano ir interesants auglis – adatains un koši dzelteni oranžs, uz galda kivano varētu ļoti labi izskatīties. Kivano mīkstums ir koši zaļā krāsā ar sēklām, kuras atgādina gurķu sēklas. Garšo kivano pēc banāna un citrona.

Tātad pagatavosim garneļu un avokado salātus ar kivano.

Un kā vienmēr, labu apetīti!