
Sievasmāte visu rudeni tīrīja un šķiroja pupiņas. Gan laukos pie Ilonas, gan tepat Rīgas dzīvoklī. Pupiņas bija visur! Tās bija baltas un dzeltenas, violetas un brūnas, zilas un raibas. Dabasmāte ir parūpējusies ne tikai par pupiņu krāšņo izskatu, bet ir devusi tām arī izcilas garšas īpašības. Staigājot garām un skatoties uz tām, es domās jau biju pagatavojis neskaitāmus gardus ēdienus. Gan pupiņu sautējumus, gan pupiņu zupas un pat pupiņu pastēti. Beidzot viens no šiem ēdieniem materializēsies. Šodien es nolēmu pagatavot liellopu ribiņu sautējumu ar pupiņām un šampinjoniem. Tas būs gards un sildošs vakariņu ēdiens, tieši paredzēts tādam drēgnam un vējainam laikam, kāds ir šajā novembrī.
Liellopu ribiņu sautējums ar pupiņām un šampinjoniem ir gatavs, lai labu garšo un Labu apetīti!
800-900 g liellopa ribiņas |
300 g pupiņu |
150g šampinjoni |
2 -3 burkāni |
6-8 ķiploka daiviņas |
2 sīpoli |
1l tomāti savā sulā |
2 lauru lapas |
2 rozmarīna zariņi |
2 timiāna zariņi |
Čili pipars |
Sāls,svaigi malti melnie pipari |
IERAKSTI KOMENTĀRU
Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta