Apraksts

Foršmaks ir ebreju virtuves klasika. Foršmaku gatavo no siļķes filejas, āboliem, sipoliem, olām un baltmaizes.

Jebkurā Odesas restorānā Jums pateiks, ka tik dievīgu foršmaku Jums nepasniegs nevienā citā pasaules restorānā un viņiem būs taisnība! Odesas restorānos pasniedz fantastisku foršmaku. Siļķi pirms foršmaka pagatavošanas mēdz izmērcēt pienā, tējā , taču to var arī nedarīt.

Katra Odesas saimniece gatavo foršmaku savādāk un viesim var pierādīt, ka viņas foršmaka recepte ir vienīgā pareizā, ne tikai Odesā, bet arī visā pasaulē. Nianses ir minimālas, taču taisnība ir katrai saimniecei.

Piedāvāju Jums Iļjas Lazersona foršmaka recepti un piebildīšu, ka Iļja Lazersons ir Sankt Pēterburgas šefpavāru kluba prezidents.

Fantastisks gardums un labu apetīti!