Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. Bez termiskas apstrādes
  3. Dzintara mārrutki

Dzintara mārrutki

  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Piedāvāju sava drauga Dzintara Rasnača slaveno Dzintara mārrutku recepti. Dzintars mārrutkus gatavo katru gadu un tie jau ir kļuvuši populāri arī ārpus viņa draugu loka.

Tātad te būs recepte, kā Dzintars to apraksta.

Sastāvdaļas

3 kg nomizotu un sagrieztu mārrutku
1,5 l svaigi spiestas citronu sulas
120 gr medus
120 gr sāls
vārīts ūdens (90 grādi) 3 litri
* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1
1. Notīra mārrutku saknes un tās mērcē 1-2 h aukstā ūdenī.
2
2. Sagriež gabaliņos un pēc tam sasmalcina gaļasmašīnā.
3
3. Samaltajiem mārrutkiem uzlej gandrīz verdošu ūdeni.
4
4. Uzliek vāku, lai pasūt un atdzesē.
5
5. Pievieno marinādi - citronu sula, sāls un medus (diezgan pamatīgi jāmaisa, lai to visu sajauktu kopā).
6
Rezultāts ir redzams.
7
Radiem, draugiem, kolēģiem un sev.
8
Piebilde. Ja to visu dara slēgtā telpā, tad ieteicams uzvilkt gāzmasku.
9
Ja nopietni, tad gaļasmašīnai pie maluma iznākšanas daļas hermētiski jāpiesien celofāna maiss, kurā uzkrāsies samaltā masa un ievietne, maļot, jānosedz ar kādu izolējošu materiālu.
10
Cik laika tas viss prasīja? No rakšanas līdz gala produktam? Tieši astoņas stundas. Visvairāk laika prasa mazgāšana, tīrīšana un sasmalcināšana.
11
Un vēl. Mārrutks nav nedz jāsēj, nedz jāravē, nedz jālaista.
12
Lai izdodas!
13
24.09.2021.
14
Beverīna.