Apraksts

Gaļā ietīts pildījums ir minēts jau senās Romas rakstos, taču vairāk pie šī ēdiena piestrādāja franču pavāri. Mūsdienās gaļas ruletes ir populāras ne tikai Eiropas virtuvē, bet arī daudz kur citur pasaulē.

Sākumā gaļas ruletes pildīja pamatā ar vārītām olām un gatavoja tā no veselām gaļas šķēlēm. Tad kādam pavāram ienāca prātā doma, ka varētu gatavot gaļas ruletes no maltas vai kapātas gaļas. Šādi gatavot gaļas ruletes sanāca vieglāk un ātrāk, pamazām parādījās arī citi gaļas pildījumu veidi. Katrs pavārs, katra saimniece deva savu ieguldījumu šī ēdiena attīstībā.

Gaļas ruletes gatavo no liellopu gaļas, cūkgaļas, tītara, vistas utt.

Pildījumam arī izmanto visdažādākos produktus: sēnes, dārzeņus, riekstus, olas, sieru, zaļumus, makaronus, speķi, desas, biezpienu un daudz ko citu.

Es pagatavošu gaļas ruleti ar kaltētiem tomātiem un šampinjoniem.

Jebkurā gadījumā gaļas rulete ar kaltētiem tomātiem un šampinjoniem ir ļoti garšīga.

Labu apetīti!