Apraksts

Vai Jūs ziniet kā pirms grilēšanas gaļu marinē Jaunzēlande? Tur gan parasti marinē jēra gaļu, taču ar šo īpašo marinādi var pagatavot jebkuru gaļu.

Ar šo marinādi vecu kuili var pataisīt par piena sivēnu :)). Ja šo triku būtu zinājuši viduslaiku alķīmiķi, kuri mēģināja iegūt jaunības eliksīru!!!

Atklāšu šīs marinādes noslēpumu: tas ir visparastākais kivi, kurš ir nopērkams jebkurā veikalā.

Šis mazais eksotiskais auglis ir spējīgs stundas laikā jebkuru sīkstu gaļu pataisīt par vairākiem gadiem jaunāku.

Kivi marinādi gatavojam no pāris kivi, pāris sīpoliem, viena citrona sulas un svaigi maltiem melnajiem pipariem.

Visu sablenderējam un pārlejam ar iegūto marinādi cūkgaļas gabaliņus.

Es cūkgaļu sagriezu karbonādes biezuma šķēlēs.

Ļoti svarīgi ir gaļu nepārturēt kivi marinādē. Gaļu marinējam apmēram stundu, ja marinēsim ilgāk, tad gaļas vietā var sanākt pastēte!

Vislielākais kivi noslēpums ir tas, ka kivi satur īpašu fermentu, kurš sadala olbaltumvielas un rezultātā gaļa sanāk ļoti mīksta un sulīga!

Labu apetīti!

Recepte ir žurnāla ”Mājas virtuve” pasūtījums!