Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. - Zaķīša virtuve -
  3. Cepti ķirbju ziedi ar rupjmaizes un siera pildījumu

Cepti ķirbju ziedi ar rupjmaizes un siera pildījumu

  • recipe image cover

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Kā tajā dziesmā dzied: Ir augusts! Un kā katru gadu augustā ir jāpalutina sevi ar ceptiem ķirbju ziediem.

Ja jūs audzējiet ķirbjus vai kabačus, pamēģiniet pagatavot šo delikatesi, galvoju ka nenožēlosiet.

Francijā, Itālijā, Meksikā un daudzās citās valstīs cilvēki ļoti plaši lieto uzturā šos ziedus. Senākās receptes ir saglabājušās no acteku laikiem.

Šoreiz gatavošu ķirbju ziedus, pildītus ar mūsu latviešu rupjmaizi un itāļu mocarellas sieru. Šo salikumu es atklāju pagājušogad un mājās visi bija ļoti patīkami pārsteigti ar rezultātu! Tāpēc tagad es nodošu ķirbju ziedu pagatavošanas recepti publiskam vērtējumam.

pagatavot ķirbju ziedus rakstīju jau agrāk šeit, tāpēc šoreiz pieskaršos tikai pildījuma pagatavošanai.

Sastāvdaļas

Ķirbju ziedi
Rupjmaize
Mocarellas siers
Ķiploks
Majonēze
Dilles
Čilli pipari, malti
Melnie pipari, sāls
* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1
Rupjmaizi sagriež pus centimetru biežās šķēlēs, nogriež garoziņu un sagriež mazos kubiņos.
2
Mocarellas sieru sagriež mazos kubiņos, pievieno rupjmaizei. Saspiež un smalki sagriež ķiploka daiviņu un dilles. Pieliek 1 ĒK majonēzes, pievieno sāli un svaigi maltus melnos piparus un samaisa pildījuma masu.
3
Pilda iegūto masu ķirbju ziedos, iemērc mīklā un cep sakarsētā ēlļā līdz zeltainai krāsai. Mīklai pievieno samaltus aso papriku, tas piedos patīkamu pikantumu ceptajiem ķirbju ziediem.
4
Labu apetīti un lai labi garšo!