Apraksts

Beef Bourguignon ir klasiska franču virtuves recepte.

Daudzi ir redzējuši fantastisko filmu Julie&Julie ar lielisko Merilu Strīpu galvenajā lomā. Filma ir par amerkiānieti Džūliju Čaildu (Julia Child), kura pārtulkoja franču pavārgrāmatu angļu valodā. Pēckara gados Džūlija Čailda kopā ar vīru pārcēlās uz dzīvi Francijā, lai apgūtu franču virtuves noslēpumus.

Ļoti daudziem Džūlija Čailda asociējas tieši ar Beef Bourguignon recepti.

Džūlija Čailda savā grāmatā raksta, ka Beef Bourguignon var pasniegt banketos, taču tā garša tikai uzlabosies, ja to pagatavos iepriekšējā dienā un pēc tam uzsildīs.

Labu apetīti vai kā saka franči – Bon Appetit!