Labu apetīti!
Ar kadiķi marinēta vimba
Apraksts
Trakais vimbu laiks ir atkal sācies, vimba ir sākusi savu ceļu pa upēm uz augšu un makšķernieki seko tām līdzi. Tā tas bija, ir un būs un šis trakums nav ārstējams, pretvimbu vakcīna vēl nav izgudrota un nav arī vajadzīga!
Taču jaunas receptes gan ir zelta vērtē, jo dažādo mūsu ēdienkarti.
Klasika ir kūpināta vimba, jēlas vimbu tartar maizītes, dažreiz vimbu vienkārši cep uz pannas, šoreiz piedāvāju kadiķī marinēta vimbas fileja
Sastāvdaļas
| Vimbas 4-6 gab |
| Kadiķa zars |
| Kadiķa ogas 6-8 gab |
| Sīpoli 3 gab |
| Sāls, cukurs, etiķis, smaržīgais pipars, melnie pipari, lauru lapa |
Gatavošanas secība
- 1
- Vimbas notīra, izgriež filejas, noņem ādu.
- 2
- Piestā saberž tējkaroti ar melniem pipariem un kadiķogām.
- 3
- Sīpolus sagriežu apmēram 1 cm biezas ripās.
- 4
- Traukā liek kārtās sīpolus, vimbas filejas, atkal sīpolus.
- 5
- Pievieno kadiķa zariņu, lauru lapas, piparus, kadiķogas piparus, sāli, cukuru pēc izjūtas, pārlej ar etiķi un 3 dienas notur ledusskapī, tad ir gatavs ēšanai.
- 6
- Izcili garšo ar īstu rupjmaizi.
Realty footer
POPULĀRĀKĀS RECEPTES
15 populārākās marinādes vistas spārniņiem
Cepts breksis ķiploku medus marinādē
IERAKSTI KOMENTĀRU
Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta