Aprikožu ievārījums – 5 minūtes | Labu apetīti!

Labu apetīti!

Līmenis: vienkārši Gatavošana:

Aprikožu ievārījums – 5 minūtes

Publikācijas autors: zakitis

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Klasisks aprikožu ievārījums, kurš prasa pacietību un lielāko laiku stāv malā un dziest. Sauc to arī par piecu minūšu ievārījumu, jo vāra to tikai piecas minūtes, tad ņem nost no uguns un ļauj atdzist. Šo procesu atkārto četras reizes. Principā tas gatavojas gandrīz nedēļu, taču rezultātā mums ir fantastiski garšīgs un dzidrs aprikožu ievārījums. Šovasar es esmu tajā iemīlējies un gatavoju jau otro reizi.Lai labi garšo un iesaku pagatavot šo ievārījumu, jo tā būs arī visgaršīgākā dāvana uz Ziemassvētkiem!

Sastāvdaļas

Aprikozes 1kg

Cukurs 1kg

* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1: Aprikozes pārgriež vai pārlauž uz pusēm un izņem kauliņu.
2: Liek katlā un pārber ar cukuru, atstāj pa nakti, lai sāk izdalīties sula.
3: Liek uz uguns vārīties, vāra piecas minūtes, tad ņem nost un atstāj atdzist līdz nākamajai dienai.
4: Vēlreiz uzvāra, pēc piecām minūtēm ņem nost no uguns un atstāj uz 12 stundām.
5: Vāra vēlreiz piecas minūtes, tad atstāj atdzist uz 6 stundām.
6: Tad vēlreiz uzvāra, pēc piecām minūtēm lej burkās.