Savu bērnību līdz skolas gadiem un pēc tam vasaras brīvlaikus pavadīju laukos pie Babas, Koknesē. Jeb precīzāk pirms Rīteriem, Urgu ciemā, nu tur, kur tagad ir tas karjers ar ūdeni. Toreiz zāle bija zaļāka, siens smaržīgāks un debesis tīrākas un katrā lauku sētā audzēja rukšus. Mums bija vairāki un ik pa laikam kāds tika kauts. […]
Labu apetīti!
Garšīgās sviesta pupiņas
Sviesta pupiņas ir vēl viens sezonālais gardums, kuru kāds reiz pagaršojis, vairs nespēs no tā vairs atteikties. Sviestā apceptas sviesta pupiņas uz visiem laikiem nu būs viņa ēdienkartē. Gatavas sviesta pupiņas ēd ar visu pāksti. Obligāti tās ir jāēd ar pirkstiem, tad tām ir pavisam cits smeķis. Ņem pupiņas pāksti aiz kātiņa, liek mutē un […]
Kartupeļu pankūkas
Pagatavosim kartupeļu pankūkas pēc Vilmas Bērtiņas pavārgrāmatas. Kartupeļu pankūkas ir gandrīz visu latviešu iemīļotākais ēdiens un es nezinu nevienu, kuram tās negaršotu . Pēc šīs receptes pagatavotās kartupeļu pankūkas sanāca perfektas, ideālas. Maigs mīkstums ar plānu kraukšķīgu garoziņu. Varbūt tik gardas tās padarīja piens, kuru es nekad neliku klāt vai palīdzēja cept pati Vilma no […]
Pupiņu un lēcu zupa ar kūpinātu cūkas stilbiņu
Pupiņu zupa ar kūpinātu gaļu ir tradicionāls latviešu ēdiens. Šoreiz es tai pievienoju vairākas pupiņus šķirnes un nedaudz lēcas. Pirms pasniegšanas pupiņu zupai var uzkaisīt nedaudz sakapātus pētersīļus un labu apetīti! p.s. Zupa sanāca fantastiska un daži pat papildporcijas prasīja trīs reizes!