Vēl viena Āzijas virtuves klasika ir Vok pannā pagatavoti ēdieni, kurus tāpat arī sauc par Vokiem. Izmantojot vok pannu, to vispirms ir stipri jāsakarsē ar nelielu daudzumu eļļas, tā lai tā sāk kūpēt. Tikai pēc tam var sākt gatavot ēdienu. Stipri sakarsētā apaļā vok panna ļauj ātri pagatavot ēdienu, saglabājot to dabīgo krāsu, garšu un […]
Labu apetīti!
Adzuki pupiņas ar cūkgaļu
Adzuki pupiņas jau sen uz mani skatījās no virtuves plauktiņa. Beidzot arī es padevos viņu skatienam un nolēmu tās pagatavot. Gatavošu vārītas adzuki pupiņas un pasniegšu tās kopā ar marinētu ceptu cūkgaļu. Principā sanāks kaut kas līdzīgs ķīniešu virtuvei, taču nevienu konkrētu recepti es neskatījos. Iespējams, ka tāda recepte jau klejo pa pasauli. Rezultāts sanāca ļoti […]