Apetīte rodas ēdot! Fransuā Rablē Par dorado pagatavošanu es jau rakstīju iepriekšējā receptē. Ir vairāki klasiski dorado pagatavošanas veidi. Cepta vai grillēta vesela dorado, cepta vai grillēta dorado fileja un pildīta dorado. Šoreiz pagatavosim cepeškrāsnī ceptu veselu dorado. Cepta dorado ir ļoti garda un cepoties, pazūd arī tās pāris asaciņas, kuras ir šai zivij, Labu […]
Labu apetīti!
Cepta dorado ar olīvu, kaperu un ķirštomātu piedevu
– Saki, kas Tevī ir labs? – Apetīte! Dorado jeb jūras karūsa ir mans šī rudens atklājums. Tā ir eksotiska zivs, tagad brīvi nopērkama veikalos, taču nezinātājs, tai parasti paiet garām un nopērk lasi, mencu, karpu vai kādu citu zināmu zivi. Taču, kas reiz ir pagaršojis dorado, turpmāk to regulāri iekļaus savā ēdienkartē. Dorado ir […]