Pēc šis receptes es marinēju gurķus jau daudzus gadus, gurķīši sanāk kraukšķīgi, tie nav mīksti un ir ļoti garšīgi. Recepte patiks daudziem, jo marinēto gurķu burkas nav jāpasterizē.
Labu apetīti!
Aprikožu ievārījums – 5 minūtes
Klasisks aprikožu ievārījums, kurš prasa pacietību un lielāko laiku stāv malā un dziest. Sauc to arī par piecu minūšu ievārījumu, jo vāra to tikai piecas minūtes, tad ņem nost no uguns un ļauj atdzist. Šo procesu atkārto četras reizes. Principā tas gatavojas gandrīz nedēļu, taču rezultātā mums ir fantastiski garšīgs un dzidrs aprikožu ievārījums. Šovasar […]
Konservēti gurķu salāti ar kurkumu
Nesen laimējās pagaršot superīgus gurķu salātus un uzreiz nolēmu tos pagatavot. Tie bija dzeltenā krāsā, tas no kurkumas, un pikanti saldskābi, tas viss kopā deva fantastisku garšas buķeti. Palūdzu recepti un tagad dalos ar šo vienkāršo, taču garšīgo konservētu gurķu salātu brīnumu! Ceru, ka garšos!
ZAĶĪŠA “TRAKAIS ĶIRSIS”
“trakais ķirsis” ir fantastiska mērce pie gaļas ēdieniem – grilētas gaļas, šašlika, ceptas karbonādes, pie desiņām utt. Mērce labi uzglabājas ledusskapī vai pagrabā.
Asais Toms jeb ko darīt ar daudz tomātiem
Kad ir tomātu sezona, ļoti aktuāls jautājums ir: kur likt ļoti daudzos tomātus? Daļu var pārdot, kaut ko var apēst. Var uztaisīt tomātus savā sulā, marinētus tomātus, tomātu sulu. Ir arī daudz tādu tomātu, kuriem ir kādi bojājumi, defekti, kurus nevar pārdot utt. Taču tomāti ir labi – ko darīt ar tādiem? Es no tādiem […]
Latgales salātu recepte
Latgales salāti laikam ir vieni no vispopulārākajiem konservētajiem salātiem, kurus gatavo ziemai. Šie gurķu salāti ir ļoti viegli pagatavojami un ir ļoti garšīgi, tāpēc arī ir iemantojuši lielu popularitāti. Atceros, kad mana vecāmāte gatavoja šos salātus ziemai, man bija jāgriež gurķi. Vecāmāte pati grieza sīpolus. Tagad saprotu, ka žēloja mazo ķiparu: neļāva niknajiem sīpoliem saraudināt […]
Kā pagatavot mārrutkus
Mārrutki ir viena no latviešu virtuves pamatgaršām, pamatpiedevām. Ja mārrutki jums dārzā ir ieauguši, tad ziniet, ka šis garšaugs jums vienmēr būs pieejams, jo to iznīdēt ir ļoti grūti. Kārtīgs mārrutks, pat nedaudz uz tējkarotes, liks jūsu garšas kārpiņām sarosīties, gluži tāpat, kā asais pipars, taču ar latviešu piegaršu! Aukstā gaļa, desiņas, karbonāde, cepetis – […]
Pieneņu medus ar kanēli
Vasaras sākumā zemi pārklāj koši dzeltenas, mazas saulītes, ir sācies pieneņu ziedēšanas laiks. Parasti cilvēki tikai priecājas par šo koši dzelteno segu, kura apņēmusi daudzas pļavas un ceļmalas un nemaz tuvāk neiedziļinās šajā mazajā saulainajā košumā. Vācot pieneņu ziedus, es ievēroju cik to ziedi tomēr ir skaisti! Desmitiem un simtiem košu dzeltenās pieneņu ziedlapiņas no […]
Ķirbju ābolu sula: vitamīnu kokteiļa recepte
Svaigai ķirbju sulai ir diezgan specifiska smarža un garša kura dažiem cilvēkiem nepatīk. Taču šo problēmu var viegli atrisināt sajaucot ķirbja sulu kopā ar kādu citu augli. Var izmantot ābolus, bumbierus, apelsīnus utt. Ziemā, kad mums trūkst vitamīni, mēs vienmēr varam pagatavot šādu svaigu vitamīnu bumbu, jo ķirbis uzglabājas līdz pat pavasarim. Vislabāk ir dzert […]
Zaķīša ķopsis jeb vīriešu zapte ar aliču
Nav tāda rudens kad es negatavoju savu zaķīša ķopsi. Principā tas ir tas pats, ko visi pazīst ar nosaukumu „vīriešu zapte”, taču man tas ir ķopsis. Patiesībā saukt to par zapti vai ievārījumu nav īsti pareizi, drīzāk tā ir mērce, kuru pārsvarā izmanto kā piedevu pie gaļas ēdieniem. Domāju ka nosaukums „vīriešu zapte” tā arī […]
Posts navigation
Realty footer
POPULĀRĀKĀS RECEPTES
15 populārākās marinādes vistas spārniņiem
Cepts breksis ķiploku medus marinādē
