“trakais ķirsis” ir fantastiska mērce pie gaļas ēdieniem – grilētas gaļas, šašlika, ceptas karbonādes, pie desiņām utt. Mērce labi uzglabājas ledusskapī vai pagrabā.
Labu apetīti!
Asais Toms jeb ko darīt ar daudz tomātiem
Kad ir tomātu sezona, ļoti aktuāls jautājums ir: kur likt ļoti daudzos tomātus? Daļu var pārdot, kaut ko var apēst. Var uztaisīt tomātus savā sulā, marinētus tomātus, tomātu sulu. Ir arī daudz tādu tomātu, kuriem ir kādi bojājumi, defekti, kurus nevar pārdot utt. Taču tomāti ir labi – ko darīt ar tādiem? Es no tādiem […]
Mājās kaltēti tomāti
„Itāļu senjori un senjoritas vasarā kaltē tomātus” – šajā frāzē ir pateikts viss šī brīnišķīgā produkta –tomātu ambrozija – gatavošanas noslēpums. Par itāļu tomātiem San Marcano jau sen kulinārajā pasaulē klīst leģendas. Cilvēki meklēja veidu, kā var saglabāt ziemai šo brīnišķīgos augļus, tā, lai saglabātos to burvīgā garša un aromāts. Itālijas saule un klimats palīdzēja […]
Kalmāru žuljēns
Kalmāri ir garšīgi un nedaudz izsmalcināti, jo ikdienā mēs tos uzturā lietojam diezgan reti. Es cenšos regulāri no tiem kaut ko pagatavot, jo tie ir bagāti ar olbaltumvielām, mikroelementiem, tiem ir maz kalorijas un tie viegli sagremojas. Un tie vienkārši ir garšīgi. Parasti kalmārus gatavo ļoti ātri, 1-2 minūtes. Pēc tam tie paliek gumijoti un […]
Zaķīša tomātu ķopsis
Šo tomātu ķopsi es sāku gatavot pirms vairākiem gadiem, kad siltumnīcā bija liela tomātu raža un lai tie neaizietu bojā, nācās izdomāt ko ar tiem darīt. Rezultātā sanāca kaut kas līdzīgs tomātu mērcei vai kečupam, tikai daudz garšīgāks. Ideja jau ir tā pati, tikai rezultāts ir labāks un garšīgāks. Šo ķopsi var ar karoti ķeksēt […]
Karaliskā Lieldienu pasha
Lieldienās bijām laukos un mājas saimniece Ilona mums uzreiz paziņoja, ka taisīšot Karalisko Lieldienu pashu. Pasha ir sens Lieldienu kārums, kurš tiek gatavots no svaiga biezpiena un krējuma. Jāpiebilst, ka piens un biezpiens Ilonai ir īstais, jo kūtiņā ir vairākas brūnaļas. Lieldienu pashai ir arī vairāki gatavošanas veidi: svaigais, ar vārīšanu un ar uzkarsēšanu. Svaigo […]
Realty footer
POPULĀRĀKĀS RECEPTES
15 populārākās marinādes vistas spārniņiem
Cepts breksis ķiploku medus marinādē
