Vienmēr ir patikušas vecas pavārgrāmatas. Tajās ir kaut kāds smeķis: interesanti tā laika recepšu nosaukumi, interesantas pašas receptes un tās bildes! Ja ēdiens ir uzbildēts vai uzzīmēts, tad tas ir vesels mākslas darbs. Es domāju kā ēdiens ir noformēts, izdekorēts. Protams, katram laikam ir savas tendences, taču uz tā laika ēdieniem ir bauda skatīties. Man […]
Labu apetīti!
Kā krāsot lieldienu olas
Pāri laukiem zaķs cilpo, Tā kā vējš gar ausīm svilpo! Nevaicāsim kur tas nesas, Ka tik nenes olas vecas! Ieteicamais olu vārīšanas laiks ir apmēram10 minūtes Lai vārot olas neieplīstu, tās pirms vārīšanas ieteicams paturēt istabas temperatūrā 1 stundu. Vārot olas, ūdenim var piebērt ēdamkaroti sāls. Pēc vārīšanas olas pārlejam ar aukstu ūdeni. Man vislabāk patīk […]
Kā pareizi pagatavot šašliku?
Dietologi rekomendē ēst vārītu! Tāpēc es mācos vārīt šašliku… Tuvojas lielā grillēšanas sezona un šašlika smaržu jau var just gandrīz katru dienu. Mani draugi biežu lūdz man pagatavot viņiem gaļu šašlikam, priekš viņu tusiņiem un dārza svētkiem, ko arī es labprāt daru. Šoreiz manas pārdomas par to, kā pagatavot garšīgu un sulīgu šašliku. Nez kāpēc […]
e-vielu saraksts
Nesen mani nošokēja viens produkts un tāpēc es nolēmu publicēt šo e vielu sarakstu. Veikalā ieraudzīju skaisti noformētas Tūristu brokastis, manu interesi piesaistīja konservu etiķete. Taču, kad es izlasīju sastāvu mani pārņēma “neliels” apmulsums: šo konservu sastāvā tika uzrādītas 17 !!! dažādas e vielas. E vielu saraksts Krāsvielas. Vielas, ko izmanto pārtikas produkta krāsas mainīšanai vai […]
Receptes publikācija avizē “Diena”
Mana recepte Ceptas reņģes diļļu mētelītī avīzē “Diena” Pēc avīzes “Diena” pasūtījuma es pagatavoju šo reņģu recepti. “Dienas” žurnāliste Ieva Štāle man palūdza izdomāt lētu un garšīgu recepti, kura varētu derēt pensijas vecuma cilvēkiem. Skaidrs, ka pensija viņiem nav liela, taču garšīgi paēst vēlas visi. Šeit ir šīs receptes kopija no avīzes “Diena”. Atsauksmes […]
Kļavu ziedu tēja
Reiz biju ciemos pie vienas latviešu dziednieces, taisījām interviju žurnālam „Ievas māja”. Kad sēdāmies pie galda, dziedniece mums ar žurnālisti teica, ka pacienāšot mūs ar zāļu tēju, kura ir ļoti veselīga un mums ir jāpasaka, kas tā ir par tēju. Zāļu tēja bija ļoti garšīga, tādu tēju es vēl nebiju dzēris. Tējas garša bija saldena […]
Interesants veids kā sagriezt sīpolus
Ņem sīpolu un pārgriež to uz pusēm, pēc tam ar kartupeļu mizojamo nazīti, no vienas malas griežam sīpolu. Iegūstam plānas mēnesveidīgas sīpolu šķēlītes. Ar nazi griežot sīpolu, tādas šķēlītes nesanāk. Ideāli salātiem, lašmaizītem utt. Pamēģiniet, man šis sīpolu griezšanas veids ļoti iepatikās!
Kā izmantot apelsīnu miziņu
Mēs ļoti bieži metam ārā miziņas no apelsīniem, citroniem, mandarīniem, greipfrūtiem. Es iesaku apelsīnu miziņas nemest ārā un saglabāt. Citrusaugļu miza satur ļoti daudz ēteriskās eļļas un šīs miziņas var izmantot ēdienu gatavošanā. Ēteriskās eļļas, kuras satur apelsīnu miziņa normalizē asinsspiedienu, uzlabo miegu, noņem uzbudinājumu. Apelsīnu vai citrona miziņa piedos unikālu garšu gan saldajiem ēdieniem, gan […]
Pārsālīts ēdiens
Ko darīt, ja ēdiens ir iznācis nedaudz par sāļu, tas ir pārsālīts? Ja tie ir salāti, tad var piegriezt vēl klāt salātu sastāvdaļas. Ja tas ir ēdiens, kuram var pieliet klāt vēl ūdeni, tad tas arī palīdzēs padarīt ēdienu mazāk sāļu. Taču ir ēdieni, kuriem vairs nedrīkst pievienot klāt ūdeni. Ko darīt šajā gadījumā? Klasiska […]
Realty footer
POPULĀRĀKĀS RECEPTES
15 populārākās marinādes vistas spārniņiem
Cepts breksis ķiploku medus marinādē
